近日，《中国新闻周刊》在微博上发起了#年轻人有多反感酒局文化#的问卷调查，共计有69.3万人投票，其中有58.3万票表示“极其反感并不能接受”，10.1万票则表示“现实中难以拒绝，身不由己”，而剩下的9571票则各有各的观点，其中还有一些表示“其实反感酒局文化的不止年轻人”。

 

有媒体梳理数据，90后95后白酒消费远低于年长群体。

 

2016-2021年，我国白酒产量从1358.40万千升减少至715.60万千升，同时白酒企业从2017年的1600家，下降到2021年的960多家。

截至4月30日，19家白酒公司披露年报，其中14家白酒公司盈利增长，5家下滑，2021年合计实现营业收入3089亿、净利润1084亿元，同比增长19.42%、77.17%。

从数据上看市场在深度调整的过程中，未见得失去了年轻人，而是一种消费代差。

 

有人说“年轻人不爱喝白酒，只是因为没长大”

其实国人都知道，酒是有酒桌文化的，其中商务场景中的“劝酒”经常会出现在各类聚餐宴会场合。

 

 

中国早期的劝酒文化起源于持续很长的宴会，追溯到唐朝时期，宴会都要从上午开始，一直持续到黄昏，算来不下七八个小时。一顿饭吃这么长时间，话题必然枯竭，干喝也无趣，于是便发明了各式各样的劝酒技巧。

 

 

敬酒是宗法社会留下来的旧俗，下级敬上级，晚辈敬长辈，首先是下对上的互动，而上对下的互动就是“回敬”。

 

当然，适度劝酒是一种社交礼仪，但如果是伤害对方身体的情况下劝酒就是不礼貌了。

 

一些人之所以喝醉，不是因为酒本身好喝，而是“权利压制”下的“征服游戏”。

 

 

餐桌的变迁被视为是一个权力控制与驯服的过程——“菜”不仅仅是菜，“吃”也不是个人的事儿，因为在吃的“规矩”和“意义”背后，总有需要达成的目的。

 

“感情浅，舔一舔；感情深，一口闷；感情铁，喝出血”

 

喝酒已经不是按照酒量去决定，而是场感情测试题。

如果在喝酒态度上扭扭捏捏，就显得没把对方当“自己人”、“掏心窝”的人。

 

如今不只是年轻人，每个成年人都要面对酒局难关，对于“不喝就是看不起我”“不喝就是不给面子”的劝酒，要敢于说“不”。

如果拒绝他人一定要讲出不能饮酒的原因，或主动以其他饮料代替，或委托亲友/部下/晚辈代为饮酒。

总结来说：白酒、红酒、啤酒都是中性的，喜欢喝什么，不过是大众口味问题，酒之所以复杂化，是人赋予的功能意义。

 

选择一款适合商务用的酒，不仅要包装大气体面，重要的是健康，减少伤害。

 

 

一号酱香，在蒸馏时温度40度以上，高温下挥发掉人体有害物，加上三年以上贮存，更能挥发掉绝大部分容易挥发的物质，对人体刺激小，更健康。

加上酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，有利于预防心血管疾病。可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

 

一号酱香严格按照12987工艺酿造，饮酒后不上头，不辣喉，不烧心，更适合经常商务应酬的人士。